做蘑菇肉片汤需准备食材:瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。一共4步,以下是做蘑菇肉片汤的详细操作: 操作/步骤 1、蘑菇洗净切片 蘑菇洗净,切片。老姜、小葱切粒。 2、瘦肉洗净切片 瘦肉洗净切片,加料酒、红薯粉、盐,再加适量水和匀。 3、放入蘑菇、姜粒 锅里掺水,放入蘑菇,水开放入姜粒。 4、下肉片,放葱花香油 用筷子将肉片一片一片夹入锅内,全部放完后,再煮5分钟放葱花、香油即可。