用料：鸡蛋，黄油，牛奶，盐，胡椒，培根。做法步骤：鸡蛋打散，加少许盐或胡椒粉搅匀，备好其他配料；不粘锅开中火，热锅后倒入蛋液；稍后放入黄油，改小火用木铲慢慢翻炒，掌握好火候不要把蛋炒得太老；出锅前加入少许牛奶；炒蛋出锅后继续煎培根；培根煎好后与炒蛋一起装盘。
