1、将白菜花掰成小朵;2、把黑木耳提前泡发,洗净;3、坐锅,放油,爆香葱末;4、倒入菜花,翻炒一会;5、放木耳;6、翻炒至熟;7、放黄豆酱,炒匀;8、放盐、醋,翻匀出锅;9、黑木耳可以提前泡发,随吃随用。黄豆酱有点咸,放盐要适量。