主料:咸菜疙瘩半个,青红椒各一个。配料:生抽少许,醋,香油,花椒油各适量。做法:1、咸菜疙瘩非常咸,要先用热水烫2分钟,之后过3-5遍凉水揉搓以下;2、挤干水份,加入切丝的青红椒;3、加花椒油,生抽,醋,香油拌匀;4、腌制30分钟即可。