准备材料:鸡蛋、吉士粉、澄粉、牛奶、糖、黄油。做法如下:1、黄油加糖搅拌均匀,且无须将其打发;2、先加入鸡蛋,然后分别加入牛奶、糖与黄油,并搅拌均匀;3、再加入吉士粉、澄粉,继续搅拌,成稀糊状后隔水蒸;4、蒸的同时继续搅拌,直至完全成凝固状即可。