原料:猪肉、豆芽、葱、甜面酱、盐、姜、生抽。做法步骤:1、葱切末,肥瘦肉分开,切成丁,备用;2、黄豆芽切碎;3、锅烧热,先下入肥肉丁,炒出油并将肥肉炒成油渣;4、下瘦肉丁,炒至肉色发白时,下葱末、豆芽,加生抽、甜面酱、盐翻炒几下,拌均匀备用。5、擀面皮,包包子。