黄花鱼、鳕鱼、带鱼、三文鱼等煎出来更好吃。如家常的香煎黄花鱼,所需材料:黄花鱼、面粉、盐、油。具体做法如下:1、黄花鱼从冰箱里拿出来解冻;2、去除内脏和鱼鳞后清洗干净;3、放入盐拌匀,腌制10分钟;4、锅里放油,黄花鱼裹上面粉放入锅中;5、用中火煎制,一面上色后反过来再煎另一面;6、煎到两面金黄色即可。