凉薯怎么吃好吃又简单

凉薯怎么吃好吃又简单共有5步。可做凉薯骨头汤、凉拌凉薯、凉薯炒肉丝等。准备食材：脊骨、凉薯、料酒、盐、姜、香叶、八角、桂皮、枸杞。以下是凉薯骨头汤的具体操作步骤：

操作/步骤

1、凉薯切块

凉薯去皮，切成块备用。

2、脊骨焯水

脊骨浸泡10分钟后，冷水下锅焯水，倒入料酒去腥，然后捞出再冲洗一下备用。

3、食材放入锅中

脊骨放入砂锅里，放入姜片、枸杞、红枣、桂皮、香叶、八角。

4、煲脊骨

加入适量水没过脊骨，中火煲上40分钟。

5、放入凉薯

放入凉薯，继续小火煲煮半个小时即可。