鸡中翅可以做蒜香鸡中翅、蜜汁鸡中翅、香煎鸡中翅等。以香煎鸡中翅为例。共分为4个步骤,以下是做香煎鸡中翅的详细操作: 操作/步骤 1、腌制半小时 鸡中翅洗净改刀,加葱姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒,腌制半小时。 2、入锅蒸10分钟 入锅蒸10分钟。 3、煎至两面金黄 鸡翅挑出,表面裹上玉米淀粉。锅中倒少许油,下锅煎至两面金黄即可。 4、完成 撒上烧烤蘸料,拌匀即可出锅装盘。