红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单共有5步。需准备鸡翅根、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。以下是红烧鸡翅根的具体操作步骤: 操作/步骤 1、鸡翅根加料酒焯水 鸡翅根冷水下锅,加料酒去腥。 2、煮出血沫捞出 煮出血沫捞出。 3、热油爆香配料 锅中放油,鸡翅根煎一下,放葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。 4、加水扣盖煮20分钟 加水,扣盖煮20分钟。 5、大火收汁放青红椒 大火收汁放青红椒即可。