材料:驴肉,面粉,白菜,青椒,大葱,油,酱油,花椒面,盐。做法如下:1、驴肉剁馅,加白菜,青椒和大葱。2、用温水和一块面,放在一边饧半小时。3、馅里加油,盐,酱油,花椒面,搅匀。4、揪一小块面团,擀成面皮,把肉馅填进去,裹在面皮里面。5、饼擀的薄一点,不露馅即可。6、锅里放少许油,油热后把饼放进去,小火盖锅盖煎,两面煎至焦黄,饼皮鼓起,即可。