材料:黄鳝、五花肉、盐、老抽、白酒、醋、蒜苗。红烧黄鳝五花肉一起烧的做法:1、鳝鱼切段备用;2、五花肉入锅煸香;3、至出油后加入姜一起翻炒;4、加入鳝鱼一起翻炒;5、加入盐和老抽上色调味;6、加入适量白酒和水一起焖烧;7、鳝鱼烧七成熟后加入适量醋;8、加入适量白糖提鲜;9、加入适量青椒;10、最后加入适量蒜苗即可装盘。