真空熟食是可以放在冷冻的，但最长时间建议不要超过6个月。不同肉类真空包装后冷冻，保质期不同：1、鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月；2、培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；3、用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月。一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。
