熟食趁热真空包装可以吗

熟食趁热真空包装可以，熟食可以使用真空压缩袋包装的。并且也有一定的保鲜效果。但是在不同的季节下却有所差异。

要达到良好的保鲜效果，必须有娴熟的操作技能，要尽量在熟食品接近100度的情况下完成包装，这样就可以最大限度的保持一个接近真空的生态环境。各种微生物污染源能够被有效的隔离。从而达到熟食品的保鲜效果。

一般冬春季节保鲜可达15左右，夏秋天只能够4天到一周，并且，最好要冷藏。