较为受欢迎的做法具体制作流程如下:1、大葱洗干净,晾干水分,切小段;2、羊肉切沫备用;3、将羊肉和大葱一起混合加入油和盐;4、搅拌均匀备用;5、取适量面粉加水搅拌,不断搅拌直到和面完成;6、揉好静止10分钟醒面;7、将面分两段,揉搓长条;8、滚刀切小丁,不要太大;9、把面团压扁;10、把面团擀开成皮;11、将馅料适量的放在饺子皮上;12、从下往上两边从中间捏起;13、再将两边紧紧捏紧;14、煮热水,水热火饺子下锅,等待成熟后捞起即可,可选择使用醋来增加饺子风味。