鸽子和红枣炖汤最好；鸽子汤的做法，1、鸽子去毛宰杀干净；2、锅中加清水放入鸽子；3、大火烧开；4、捞出鸽子用凉水冲洗一下；5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片；6、大火烧开；7、放入洗干净的大枣；8、盖盖转小火煲2个小时即可。
