材料有海白虾若干,干辣椒,花椒若干姜,蒜切片,葱切丝,泡辣椒,泡姜;做法:1.锅内倒入油,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾;2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都压榨出来;3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片和泡椒和泡姜;4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许;5.将要起锅时,放入葱丝后翻炒加适量盐即可。