材料:猪尾骨芋头、腐竹、黑木耳、葱、姜、盐、大料、香叶、料酒、胡椒粉、鸡精、当归。步骤:1、猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。2、锅中水烧开放入猪骨。3、焯烫出血水在冲洗干净。4、免火内胆锅加入适量的清水,倒入葱姜,大料,香叶,当归,再加入料酒。5、放入洗净的猪骨,加盖大火煮上15分钟。6、芋头去皮洗净切块,泡发的腐竹和木耳洗净,切段。7、猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。<