1、年糕准备长条状的。2、把年糕切成两到三公分宽的小段。3、咸肉切成细条。4、锅内热一点油,倒入咸肉炒香。5、小火煎到咸肉渗出猪油。6、倒入年糕翻炒。7、等年糕炒软了之后加入菠菜,撒上少量盐调味。8、翻炒均匀即可出锅。经验步骤:1年糕准备长条状的。2把年糕切成两到三公分宽的小段。3咸肉切成细条。4锅内热一点油,倒入咸肉炒香。5小火煎到咸肉渗出猪油。6倒入年糕翻炒。7等年糕炒软了之后加入菠菜,撒上少量盐调味。8翻炒均匀即可出锅。