关于咸肉的精选

材料：五花肉6斤、盐1包、温水1盆。1、把五花肉分切成条形，在肉上扎一个孔，将盐均匀的抹在肉上，放入盆中腌制二十四小时，让肉身进味。2、将腌制好的肉取出，用温水清洗，去除杂物。3、清洗过后的肉，用铁丝勺起，放入太阳地或通风处...

腌制的咸肉4天可以拿出来晾。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉，是四川省1982年咸肉评比中的省优产品，其产品特点有：外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无粘液、切面的色泽鲜红、肥膘稍有黄色。...

腌制咸肉，不能用能与盐起化学反应的容器，比如铝质容器和其他金属容器；也不能用不利于健康的容器，比如塑料容器，其中含有有毒化学成分，腌制咸肉时，可能吸收其中的部分有毒微量化学元素。最好使用陶瓷类、玻璃类的容器腌制咸肉...

咸肉炖素鸡的做法：材料：咸肉400克、素鸡1个、黑木耳10朵、玉米油150克、葱2根、姜2片、料酒1勺。步骤：1、准备食材。2、素鸡切片，热油锅煎至两面微黄。3、咸肉洗净，放入葱姜煮大火煮好。4、煎好的素鸡一切为四。5、咸肉煮...

咸肉鲜肉竹笋烧汤在上海叫腌笃鲜。咸肉鲜肉竹笋烧汤是一道由竹笋、五花肉、咸肉等食材制成的汤。具有开胃、润肠、润肺、助消化等功效，对于人体的消化和身体的睡眠改善有很好作用。竹笋(英语:bambooshoot)，是竹的幼芽，也...

1、主料：咸肉300g，黄豆200g，辅料：鸡精适量，盐适量，料酒适量，生姜5g，小葱3g2、准备好食材；咸肉洗净；切成小块；黄豆洗净；生姜洗净,切成片；小葱洗净,切成末3、把咸肉块倒入锅中，放入生姜片，洒上少许盐，倒入适量的料酒；放入黄豆4、加入适量...

约十五天。咸肉回卤腌制约十五天后，晒至一到两天，然后放入原先腌制的卤中，再腌制两到三天，最后晒干即可。腌肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗状态，抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量...

咸肉吃之前要焯水。蒸咸肉需准备食材：咸肉、土豆、料酒、姜、葱、小米椒、糖。一共3步，以下是土豆蒸咸肉的详细操作：操作/步骤1、咸肉洗净焯水咸肉清洗好后切片，下锅焯水捞起。2、用姜丝小米椒摆盘土豆洗净，削皮、切片。切...

1、主料:大米三人份,咸肉适量,青菜适量。2、辅料:葱少许,姜少许,油少许。3、咸肉洗净切小块，葱姜切末。4、青菜洗净切小段。5、锅热倒入适量油，加入咸肉丁翻炒。6、放入葱姜末翻炒均匀。7、放入青菜快速翻炒均匀。8、放...

竹笋炖咸肉的做法：烹制材料主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克；调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克；烹制方法：1、洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净;2、竹笋洗净，切块;3、重新将锅放入清水，放入咸...

红烧咸肉准备材料：咸肉250克，鳝鱼400克，青椒100克，大蒜30克，葱10克，姜10克，白糖5克，料酒1汤匙，老抽1汤匙。制作步骤：将鳝鱼洗净后切成段，咸肉切成薄片。青椒洗净后手撕成片，蒜剥去外皮。锅中热油，放入咸肉炒熟取出。锅中留底油，放入...

方法：风吹干后，放入冰箱储存，如香肠、腊肉，可以存放很久。补充：：1、腌肉用食盐腌制，又称渍肉、盐肉、咸肉。2、腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：1、外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无粘液、切面的色泽...

腌咸肉要晒10天左右太阳，腌制5-7天，腌制好后拿出去晒太阳。咸肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和...

首先找来一个干净的盆子，并在盆子中放入适量的清水，然后在清水中加入少量的食用小苏打。并将小苏打和清水搅拌均匀，然后将咸肉放入小苏打与水的混合液中浸泡一个小时左右即可。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“...

有以下几种方法：咸肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏；在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年；将风干的腊肉放入陶器，用布蒙...

咸肉腌10天后可以拿出来晾晒。想要制作出美味的腊肉，要注意刚买回的猪肉不能洗，否则猪肉易变质。并且在腌制的过程中要定期翻动肉片，且肉材选择猪肋条间的肉，会让腌肉口感更佳。晾晒是非常关键的步骤，晾晒腌肉时，要将其挂在...

1、咸肉一块（泡开），上海青适量。2、咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。4、（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续...

咸肉可以与豆腐一起蒸煮，这样做可以使咸肉软糯。食材：咸肉6，豆腐，平菇，食盐，鸡精，香油，小葱。步骤：将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。豆腐冲洗后切成小方块。平菇清洗后，用手撕成小块。将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。...

食材：猪肉，生抽，盐，八角，十三香，花椒。做法：1、把肉洗净切好；2、十斤肉一袋盐的分量拌匀；3、倒入十三香拌匀；4、倒入生抽八角花椒拌好腌制十小时；5、挂上，风干；6、颜色浅的话可以再用生抽浸泡下；7、等待风干，即可食用。...

咸肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。那么咸肉的腌制方法是什么呢？下面就让我们一起来看看吧！买回肉后清洗干净并晾干水分把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个人口味），撒到晾干的肉...

1、选一块肥瘦相间的五花肉；2、热锅，先把盐和花椒放入锅里慢炒；3、炒到盐微微发黄，有浓郁的花椒香味；4、然后用花椒盐给肉一顿按摩，再放入冰箱里腌制几天；5、腌好的咸肉挂在通风阴凉处风干即可。...

1、准备好食材：咸肉、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油；2、咸肉洗净、切片、上浆、过油炸熟捞出；3、鲜辣椒切段、葱姜蒜切末备用；4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香；5、下入咸肉、鲜辣椒翻匀...

主料：五花肉。调料：盐1杯、花椒1／4杯。1、将盐和花椒放入锅中，中火加热翻炒，到盐慢慢变黄、花椒散发香味时关火，放凉，成为腌料；2、将五花肉放入腌料中，用手不停地将腌料搓在肉的表面，然后放入玻璃或陶瓷容器中，盖上保鲜膜，放进冰...

10斤咸肉要放1斤盐。家庭腌肉的做法，肉和盐的比例通常是10：1，具体用量还可以根据个人口味调整。腌咸肉是中国尤其是北方地区的传统做法之一，可以更长的保存猪肉，避免猪肉变质，而且腌制的味道也更好。猪肉为人类提供优质蛋白...

咸肉能寄到韩国。由于食品在国际快递中属于敏感货物，一般的物流渠道不予邮寄，但是可以通过代理，走EMS的敏感货渠道邮寄到韩国，基本时效在7-15天，清关需要提供KC认证。与食品接触或者盛装食品的器皿，如茶杯、碗筷、锅、勺子...