拌凉菜的做法：食材：黄瓜、白菜、胡萝卜、蒜末、糖、醋、酱油、辣椒油、盐、香油步骤：1、将黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用；2、白菜切丝，用开水浸泡五分钟；3、蒜切末；4、将黄瓜丝、白菜丝、胡萝卜丝放在一起；5、加少许酱油、糖、醋，适量的盐、蒜末、香油、辣椒油均匀搅拌即可。
