凉水、凉开水洗菜都可以。凉拌三丝的做法如下:材料:青萝卜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,香菜适量,盐少量,酱油半勺,辣椒油半勺,米醋半勺。步骤:1、几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮,青萝卜带皮更脆。2、将它们切丝备用。3、用筷子拌均匀,一定要拌的均匀。4、添加米醋半勺。5、半勺辣椒油,半勺酱油6、最后放少许盐。用筷子拌均匀,让蔬菜都沾上盐和调料汁。拌均匀了既可食用。