食材:藕1节、 糯米250克 、冰糖20克、红糖20克、 水1000ml冰糖莲藕的做法:1、将糯米洗净、浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去。2、从顶端切开一小片,将泡好的糯米灌进洞里。3、灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入冰糖。4、再加适量红糖。5、将莲藕放入锅里,煮到筷子可以轻易扎进去,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁即可。