节瓜怎么做好吃共有5步。可做蒜香节瓜片、红烧节瓜、节瓜鲜虾汤。以下是蒜香节瓜片的具体操作步骤: 操作/步骤 1、节瓜洗净切片 节瓜洗干净后切成片状。 2、蒜末爆炒出香 油锅烧热,将蒜末倒入锅中,爆炒出香味。 3、均匀翻炒节瓜片 将节瓜片倒入,翻炒至均匀裹上油。 4、加盐炒至变软 撒入适量盐,炒至节瓜片变软。 5、加青红椒炒匀出锅 加入青红椒,炒匀即可出锅。