材料:蒜头、蚝油、冬瓜、相克、食物、淀粉、盐水、葱。1、锅内放油先爆蒜。2、倒入冬瓜,翻炒,加入蚝油,翻炒。3、加水,放点盐,盖上锅盖将冬瓜焖软。4、冬瓜软后,快要收汁时加些水淀粉。5、上碟,撒上葱花。