1、干粉皮采用凉拌的方式较为好吃，首先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软；2、泡软之后将粉皮拿出来切成丝，装盘待用；3、准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎；4、将买来的熟花生剥壳去皮敲碎待用；5、向锅中加水煮沸，将粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起；6、准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒及大葱一起入锅炒熟；7、向粉皮中加入盐、麻油、生抽和醋，然后将锅里炒好的东西入盘用筷子搅拌均匀即可食用。
