除鸡之外,还要红枣,葱末,盐,姜;做法如下:1、准备材料,三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片;2、三黄鸡冼净切成大块,放进开水泡一分钟,去浮末;3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉;4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时;5、开盖撒上葱花,装入碗中即成。