关于炖鸡汤的精选

花胶鲍鱼炖鸡汤是一种，针对身体有非常大的滋补养生功效的食材，营养成分高。可润肠通便、预防近视及其提升免疫能力、推动发肓等重要功效，且常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。...

补气健脾：黄芪有补气益气、健脾益肺的功效，黄芪炖鸡含有丰富的营养物质，可以滋补身体，补气健脾，阴虚脾弱者可以食用黄芪炖鸡来调养身体。增强免疫：黄芪可以增强身体免疫，鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，黄芪炖鸡其药效更容易被人...

可以放适量桔子皮,桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，其味清香，而且提神、通气；可以去除肉腥味，增加汤的香气，解油腻，使汤的味道更加鲜美；而且桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，对人的健康有益，桔子皮经晾干等处...

1、鸡肉切块洗干净，香菇洗干净泡水，把鸡肉和姜片一起放进砂锅，加适量水。煮开、撇去浮沫。2、鸡肉捞出冲干净、过凉，香菇去柄切片。在准备一些枸杞，把香菇、枸杞、鸡肉放进砂锅，加适量水、煮2个小时。3、加盐调味就可以出锅...

步骤如下：1、准备材料：鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片、水；2、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；3、电饭锅里放2杯水的量；4、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖子；5、按下...

炖鸡汤放5个红枣较为合适。红枣的功效有健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。补气养血：红枣为补...

产妇经历了分娩之后，身体会比孕前虚弱很多，因此在月子期间，就要用各种方法去把消耗的能力补回来。以下是鸡汤的制作方法：一、主料：肉鸡、何首乌。二、配料：精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。三、做法及步骤：1...

竹荪炖鸡汤可以放白萝卜，做法如下。主料：鸡肉1000克、白萝卜200克、竹荪100克。辅料：大葱5克、姜5克、盐2克、料酒5克、红枣6克。步骤：1、将鸡肉洗净，沥干水分备用；2、红枣洗净，去核；3、姜切片，葱切段。白萝卜洗净后剁成块状备...

因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。做法:用料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料...

当归炖鸡汤忌食的人：1、有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。2、肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮。4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食。5、孕...

榴莲炖鸡汤变黑是因为榴莲中的有效成分会与铁锅发生反应后导致的，故建议用砂锅熬煮，这样能减少与铁锅的接触，制作出来的鸡汤就会是淡黄色的，同时汤汁中也会伴有浓郁的榴莲味。榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木...

食材：田七6克，海马1对，童子鸡一只，红枣，枸杞子，盐适量。海马炖鸡汤的做法：1、田七洗净，要用掣刀切碎，如果有条件建议海马磨成粉，这样有利于发挥药效，不至于浪费。2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色。3、鸡切块去脚，洗...

1、准备蒜500毫升，葱10克，姜10克，鸡500克，山药200克，料酒10毫升，盐10克。2、鸡肉切块，葱姜切片，山药切块。3、山药焯水，鸡块焯水。4、鸡肉500克和姜10克，葱10克，放入锅中。5、加水500毫升，水开放入料酒100毫升。6、大火煮15分钟后...

1、炖老鸡，将20或30粒大豆加入锅中，一起炖，煮得很快，味道鲜美；或在杀死鸡之前，先将一汤匙醋倒入鸡中，然后再次将其杀死，然后用文火煮。或放3到4个山楂，鸡肉很容易炖烂。2、炖老鸡时，在汤里放一两把大豆，肉就会炖烂。3、如果未杀...

材料：鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐、黄酒。做法：1、先将材料准备好、清洗干净备用；2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出；3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜，倒入适量黄酒；4、等水烧开后再将洗干...

步骤如下：1、备齐食材料酒，精盐，味精，土鸡腿，香菇，红枣，生姜，冰糖；2、将土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净切片；3、在砂锅内放入香菇、红枣、生姜、冰糖；4、根据个人口味倒入适量的料酒，然后，倒入适量的清...

材料：鸡、香菇、红枣、姜片、鸡煸、盐适量。方法步骤：1、把鸡处理干净，香菇和红枣少量洗干净；2、炒锅放油到姜片和鸡煸炒香，加盐适量，水1斤，香菇和红枣放入；3、把调好味的鸡汤倒入电饭锅，待烧开后关掉电源。切记不要打开电饭锅...

天麻和香菇炖鸡汤的益处：1、鲜香味美，营养丰富，对神经衰弱、眩晕头痛有显著作用；2、养血熄风，可治疗血肝风内动的头痛、眩晕；3、可用于小儿惊风、癫痫、破伤风等症状。天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香...

炖鸡汤冷水下锅较好，因为鸡肉是蛋白质，遇到热会肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里，而且炖好后汤面上才不会有血污出现，以下列举炖鸡汤的方法：1、准备材料，土鸡1只，杜仲1...

制作食材：鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇。制作流程：1、将整鸡切块，清洗干净备用；2、香菇洗净泡软，枸杞洗净，桂圆剥皮备用；3、葱切段、姜切片备用；4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放...

1、锅中放色拉油及奶油加热后，将鸡腿煎2分钟左右至金黄色；2、放入香菜及红葱头炒约2分钟；3、将面粉加入充分搅拌均匀，约为2分钟；4、鸡汤下锅，大火煮约30分钟左右；5、蘑菇，西红柿下锅，再煮约15-20分钟；6、出锅前，盐及胡椒粉自己酌...

和鸡肉一起放即可。阿胶炖鸡汤：用料有阿胶半片、核桃三四个、红枣六七颗、黑芝麻一小撮、枸杞10粒左右、桂圆肉六七粒、当归三片、黄芪两三片、鸡半只、姜片四五片。1、鸡肉泡水洗净，准备好材料，红枣要去核。2、鸡肉用开...

1、用热水加一点料酒和生姜、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味道过重用加入生姜的水用煮，把生姜的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡。2、给鸡肉焯水。3、把鸡在烹饪前用姜汁腌制5到10分钟。4、放少许醋。5、洗鸡...

材料：鸡、香菇、枸杞、干桂圆、葱、姜、油菜、香菜末。做法：1、将整鸡切块，清洗干净备用；2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；4、葱切段、姜切片备用；5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂...

营养鲜美炖鸡汤诀窍如下：1、童子鸡熬汤更合适。2、现杀鸡，要先冰冻3个小时再煮汤。3、淘米水浸泡，去异味，保鲜味。4、飞水去腥。5、冲冷水定型，肉不易烂。6、清除内脏和屁股。7、炖鸡汤的锅最好要用砂锅。8、冷水下锅，一次...