泥鳅烧汤怎么做汤白共有3步,需要准备食材:泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐1点、料酒1勺。以下是泥鳅烧汤的具体操作步骤: 操作/步骤 1、准备食材 姜蒜切好,锅中倒油炒一下泥鳅去腥味,加姜蒜料酒炒香。 2、熬30分钟 倒入砂锅里加2碗水大火烧开,中小火炖30分钟熬出汤汁变白出香味。 3、撒上食盐 出锅撒点盐即可。