鹅蛋怎么做才好吃又有营养

鹅蛋可做蛋羹、炒鹅蛋、香葱酱拌鹅蛋等。以蛋羹为例。需准备食材：鹅蛋、盐、葱花、香油。一共四个步骤，下面是蛋羹详细操作：

操作/步骤

1、打鹅蛋

鹅蛋洗净，打入碗中。

2、搅拌均匀

用筷子搅拌均匀，加入适量凉白开水，少量食盐，继续搅拌均匀。

3、撒葱花

滤掉泡沫。加入少量香油。再撒上少量切碎的葱花。

4、蒸煮

电饭锅加入少量水，装鹅蛋的碗放进。按下电饭锅的开关开始蒸煮15分钟即可。