分享鱼片怎么腌制比较嫩1、首先要将鱼片处理好内脏,等待备用。2、将鱼切成片,放在一边。3、准备好茴香面,准备用。4、准备好料酒,准备用。5、将鱼片放入盐,料酒和茴香面腌制十分钟。6、鲜美的鱼片就制作成功了,可以下锅了。