洋葱炒大肠,烹制的时候满屋飘香,动物内脏偶尔吃吃,解解馋,洋葱营养丰富,炒熟了吃口微甜,和大肠一起烹制,既美味,又能解腻。准备熟的大肠洋葱洗净后切片锅内倒油,油温7分热,先把生姜片和八角爆香,再倒入洋葱翻炒均匀再倒入大肠加入适量的料酒去腥,再加入老抽。加入生抽,老干妈油辣椒,翻炒均匀,再加入适量的白糖提鲜加入鸡精翻炒均匀后熄火