红油腐竹的制作材料，腐竹两百克，辣椒，五十克调料，辣椒油十克,味精一克,盐三克,白砂糖五克，红油腐竹的特色口味微辣,红油腐竹的具体制作步骤：1、将尖椒去蒂洗净，切寸段；2、锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3、将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁；4、将汤汁倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
