材料:猪肉片半斤、嫩姜二两、酱油一勺半、米酒一匙、胡椒粉少许、姜汁半匙,沙拉油少许。具体做法:1、嫩姜洗净切成三毫米厚片备用;2、将调味料搅拌均匀加入猪肉片腌制拌匀入味;3、将烤架放好;4、将姜片和猪肉片进行烧烤,5、当姜片烤到透明微黄,肉片两面烤熟时把姜片卷入猪肉片中。