紫菜蛋花汤是由紫菜,鸡蛋,虾米等材料制作的一道美食。营养价值:1、紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。2、营养丰富,含碘量很高。3、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,促进骨骼,牙齿的生长和保健。4、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可提高机体的免疫力。