主料:九生芽菜一斤。辅料:适量盐、适量清水、适量植物油。步骤:1、将九生芽菜清洗干净,并切成两厘米的小段。2、将锅清洗干净,开火加热,放入适量植物油煮至沸腾。3、放入九生芽菜,大火清炒半分钟。4、即可再加入适量食盐以及清水,小火煮一分钟即可装盘上桌食用。