黑米煎饼的面糊原料：黑米面三大勺、小麦粉半勺、鸡蛋四个、小葱四五颗、香菜五六颗、黄豆酱、芝麻。黑米煎饼的面糊制作方法：在容器中倒入三大勺黑米面，半勺小麦粉，用温水将其均匀调成糊状。准备另一个容器，打入四颗鸡蛋，用打蛋器或筷子将其搅拌均匀。将小葱和香菜切成细末备用。将搅拌均匀的鸡蛋和小葱、香菜放入步骤一容器中搅拌，黑米煎饼的面糊便制作完成。
