滕州菜煎饼面糊可通过以下步骤调出:配料:葱、芫荽(香菜)、面粉、绿豆粉、玉米粉、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)。1、将面打成糊状,在打的过程中要一点一点的加水;2、将锅底用餐巾纸擦一点油;3、放入一勺面糊并将其均匀与锅上;4、一面熟后把面饼翻个面;5、打一个鸡蛋并把蛋黄打散;6、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末;7、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面;8、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱;9、中间放上麻叶或油条;10、将麻叶或油条包起来。