食材:土豆2个,肉丝200克,青椒3根,红椒3根,小洋葱1个,蒜4瓣,辣椒粉2克,盐2克。做法:1、马铃薯洗净去皮,切条备用;2、切好的洋芋条放入净水中泡去淀粉;3、青红椒切丝、洋葱切块备用;4、倒多量油,下肉丝清炒至断生盛出备用;5、爆香蒜片,倒入马铃薯条炒至断生;6、倒入洋葱、肉丝炒匀;7、撒入2克辣椒粉、青红椒丝清炒;8、炒香后参预2克盐调味,转大火翻炒几下即可。