材料:土豆2块、白条鸡半斤、花椒20克、花生油30克、料酒50克、盐适量。做法:1、将土豆洗净切成块备用;2、将水煮沸,把洗净的白条鸡放入开水中,三分钟后捞出;3、在锅内放入花生油后开火,在油热后加入花椒;4、将土豆和白条鸡倒入锅中翻炒,加盐和料酒翻炒至白条鸡变色,加入两碗清水,将洗净的香菇倒进去;5、在鸡汤煮沸后用小火炖20分钟即可完成制作。