主料：土豆1个；辅料：酸菜100克，油2勺，盐适量；做法：1、把土豆洗净削皮，切成一个个小块，可使土豆更快熟透；2、锅里放少许油，油热后把酸菜放进，翻炒1至2分钟即可；3、把切好的土豆放进，翻炒1至2分钟；4、放开水入锅；5、锅盖盖上煮开；6、汤开后再煮五分钟，品尝咸淡合适后即可出锅。
