关于炖鸡的精选

白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。体质...

要放阿胶、瘦老鸡、姜、绍酒、色拉油、开水。具体做法：1、将瘦老鸡放入开水中，大火煮3分钟，然后取出洗净；2、将鸡、姜、色拉油同放入锅中，加入适量开水，小火炖40分钟，取出鸡及瘦肉，放入阿胶，用小火炖20分钟到其溶化；3、放一汤匙...

1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。2、多余的油脂调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。3、放冰箱里腌制四个小时左右，如果腌制时间短，怕不入味也可以料放的稍微多点。4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲...

1、把鸡洗净，锅内放水烧开，放入洗干净鸡，水开后去沫，把鸡拿出；2、锅内加水烧开放入鸡、葱、姜、料酒、老抽、糖、醋少许、辣椒一个调料包；3、盖好盖至熟，开始用大火，10分钟后改中小火，炖2到3个小时即可。...

所需食材：主料：土鸡1300g、野山菌100g、野山笋150g。辅料：色拉油50ml、盐适量、干黄花20g、干红枣30g、生姜适量、鸡精适量、胡椒适量、料酒适量。步骤：1、新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用。2、红枣...

还可以和红枣，枸杞一起炖。原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片，红枣10克，料酒10克，白糖1克，食盐2克，枸杞10克。做法：1、土鸡宰杀处理干净，红枣，枸杞用清水冲洗下。2、天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后，加入料酒5克，再把...

海参鲍鱼鸡汤的做法：主料：泡发好的海参3只、鸡全翅2个辅料：盐适量、葱1段、姜1块做法：1、鸡翅洗净，控干水分，切成块状;2、海参切成条状，姜切片，葱切段;3、鸡块倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫;4、将葱、姜放入砂锅中，大火烧...

一.备料：鸡爪400克、花生200克、生姜3片、盐5克。二.步骤：1、花生洗净，用水浸泡两个小时。2、鸡爪洗净，去除鸡尖。3、鸡脚在盐开水里煮两三分钟，捞出，清水冲洗干净。4、把鸡脚、花生、姜一起放进锅里注入冷水，大火煮开改小火...

阿胶炖鸡还可以放木瓜。阿胶炖鸡原料：瘦老鸡一只，猪爪300克，姜一片，绍酒一汤匙，阿胶35克，色拉油适量，滚开水四杯。做法：1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适...

竹笋炖鸡​材料：童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐。1、童子鸡一只洗净。2、鸡肉焯水备用。3、新鲜竹笋两个。4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇...

原料：嫩鸡腿肉，火腿，鲜蘑菇，鲜牛奶，嫩椰子一只。调料：味精，精盐，淀粉，上汤，蛋清，生油，生姜。做法：1、鸡腿脱去骨头，切成球形，放入碗内，加入精盐，味精，蛋清，淀粉拌匀；2、火腿蘑菇切成块；3、锅中放入少许生油，投入姜葱，煸透后加入清水烧沸，将鸡...

入味主要是熬制时间比较长，并且能够用刀将鸡肉划开。炖鸡做法如下：1、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。2、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣，大火烧开，用勺子把汤表面的浮沫撇出。3、转小火,炖至肉熟烂。4...

1、花生根含有一种重要成分：白藜芦醇。花生中含有大量的白藜芦醇，含量是葡萄酒的10至数百倍。在花生根中提取的白藜芦醇具有祛邪而不伤正、补虚而不助邪的双重功效。也可明显减轻放、化疗的毒副作用，同时还有预防心血管...

香菇炖鸡应该放辣椒。香菇炖鸡做法是：一、主料：鸡腿、香菇。二、配料：大葱、姜、蒜、干辣椒、白酒、冰糖、酱油、盐、鸡精。三、做法及步骤：1、将香菇洗净切段，葱切成葱花，姜切片备用；2、鸡腿切块冷水下锅煮开撇出混汤，再将煮...

墨鱼干土豆烧鸡的做法：材料：鸡、墨鱼干、姜、土豆、盐、油。做法：将墨鱼干冲洗干净后，浸泡一夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。将鸡洗净切块，姜去皮切片。在锅里加入清水，放入鸡块，中大火煮滚后转小火继续煮5分钟左右...

食材：小鸡半只、干臻磨适量；步骤：1、臻磨提前4小时用温水泡，泡开后一个一个的清洗，多次换水，清洗干净放入碗中备用；2、葱切段，姜切片，准备花椒，大料备用；3、鸡肉切块，锅中烧开水，放入鸡块焯出血水捞出；4、锅中倒入食用油，放入10克左...

1、食用鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。2、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。3、适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。...

所需材料：柴鸡1只，约1000g。干桂圆30粒。冰糖5g。盐1茶匙。做法：将柴鸡宰杀后去毛和内脏，鸡胗、鸡心和鸡肝留下，用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，氽烫3分钟捞出，以去...

主料三黄鸡一只。调料干枣，党参，食盐，姜，葱，八角，黄豆芽，油菜，番茄酱，毛豆腐，娃娃菜。做法1、三黄鸡洗净。2、添加足量的清水，煮开。3、撇去浮沫。4、加入葱，姜，八角，党参，枸杞，大枣。5、炖一小时。6、鸡汤炖好，加入盐调味。7、注，吃的...

鸡汤里可以加些菌类，比如茶树菇，香蘑，白灵菇等。墨鱼炖鸡的做法：食材明细：鸡半只，墨鱼干100克、姜2片、香菇6朵、盐适量。详细步骤：1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜；2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块；3、将鸡洗净切块，姜去皮切...

原料：甲鱼，鸡肉，姜片，八角，食用盐，胡椒粉，味精，香菜。步骤：1、将甲鱼洗净备用。2、把鸡肉洗净切块备用。3、将甲鱼在开水中煮五分钟，仔细洗净。4、去除甲鱼的筋膜和内脏。5、把甲鱼和鸡放入锅中，放入姜片和八角煲汤调料。6、大火...

主料：整鸡半只、蜂蜜50克、当归50克、红枣50克、枸杞子20克。具体做法如下：1、把当归、红枣、枸杞子洗净，加入蜂蜜，浸泡出味，备用；2、把鸡清洗干净，用刀剁成大块；3、把剁好的鸡块和浸泡好的辅料放入炖盅，倒入蜜糖，加适量的水；4、...

做法：1、白豆子用温水泡发好。2、鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水。3、炖锅置火上，加入清汤，放入鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开。4、然后打去浮沫，小火炖至鸡软豆酥时，放入盐、味精即可。...

1．鸡架洗净，切块，冷水下锅开水捞出过出血沫；2．色拉油一勺；3．葱、姜、香叶、香草、花椒、小尖椒、桂皮八角炒香；4．炒香后加鸡架，老抽，料酒，辣椒油；5．翻炒后加水过鸡架；6．鸡架炖熟后加酸菜；7．酸菜熟后加粉条；8．加盐，鸡精，出锅。...

1、买的新鲜鸡肉斩块后先飞水，去腥檀，那样吃起来才不腻味，飞水后放适量盐，葱，姜，蒜，花椒，鸡精，料酒，香油，生抽，腌制二十分钟使鸡肉鲜嫩入味，2、雪豆泡过水后，如果有时间，可以将它的皮剥干净放在一旁备用，准备好砂锅添水备用，取出事先腌...