关于汤圆的精选

汤圆煮完后、没吃完保存的方法：1、如果是中午吃剩的汤圆，将汤圆盛到碗里，倒入开水刚好漫过汤圆，用保鲜膜包好放餐桌上即可；2、如果是下午或晚上吃剩下的汤圆，用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水份滴干后，倒入干净的塑料...

1、食材：汤圆、甜酒酿、糖桂花。2、将汤圆拆开包装，放入盘中，待用。3、在汤锅中加入一些清水煮开。4、接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。5、然后，合入甜酒酿翻动一下煮开。6、最后，搁入糖桂花即可。...

材料：糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15克。步骤：1、麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。2、水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。3、锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮...

一、做汤圆的时候用水磨糯米粉可使汤圆更软；二、用小火慢煮可使的汤圆更软糯。煮汤圆的技巧：1、凉置，速冻汤圆不要急着下锅，先凉置一段时间，等汤圆变软为止；2、下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，确保煮出来的汤圆，里外易熟，软滑...

煮汤圆要放盐。煮汤圆放盐能使汤圆更加的粘口，不易破裂，并且能防止粘锅。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往...

在吃汤圆的时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。吃汤圆配汤也很重要：1、香葱...

汤圆直接蒸会蒸熟。蒸速冻汤圆之前需先从冰箱中拿出来进行化冻，不然会延长蒸汤圆的时间，化冻差不多时即可上锅蒸，一定要等水开之后再放进锅中蒸，这样蒸出来的汤圆才会更加的饱满。蒸汤圆水开后大火蒸10分钟左右即可出锅。...

汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料的原因，很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以吃汤圆时更需要注意搭配。首先，不要和油腻的食品搭配。油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时，不仅主食应该减少，也...

食材：糯米粉250克，红糖500克。准备糯米粉；倒水混合，水要适度，温水和冷水都可以，但是一定要调节好，以免太硬搓不开汤圆；搓成团状，要用力搓，搓成适中就可以了；准备红糖待用；将红糖放进锅里滚开，盖上锅盖10分钟就可以了；倒进汤圆煮10分...

准备食材：番茄，肉末，蛋清，姜末，香葱，盐，鸡精，胡椒面，淀粉。做法：1、肉末里加入香葱，盐，鸡精，胡椒面，淀粉，蛋清和葱姜，使劲搅拌打泡，干加一点水；2、番茄切块，锅里放油炒一下，加入一碗水，一手拿勺子，舀一勺子搅拌好的肉末，和着另一只手的掌心弄...

汤圆是用糯米粉为主料做成的，不宜消化，吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状。同时，还由于加入过多的糖及油脂，脂肪含量很高。因此，品尝即可，不可多吃加重胃肠负担。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医...

自制汤圆容易裂是因为皮太薄、馅太多，又或者是糯米粉太干导致的。在自制汤圆时，汤圆的外皮一定要适中，不能太薄，也不能太厚，且里面的馅料应该少量。制作汤圆皮的时候，糯米粉不宜过干，要将其揉捏至表面没有裂痕为止。...

1、轻轻捏：下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口；2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，使其不粘锅底；3、文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还...

两者皆可。先煮汤圆还是先煮米酒可根据个人喜好来选择。先煮汤圆，口味会比较香甜。先煮米酒味道会偏酸，因为米酒是糯米经过蒸制后，发酵制作而成，温度较低时是甜的，若水煮时间偏长，甜味会降低，随之会出现酸味。...

汤圆需要放置在冰箱的冷冻柜里冰冻，由于汤圆本身有保质期，首先需要在保质期之内食用汤圆。而冰箱冷冻通常能保存食品一个月左右，要使汤圆保存时间更久，则需要密封汤圆，并减少解冻和冰冻转化次数。如果将汤圆放置于冷藏柜中...

1、水煮汤圆：水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，煮大约13-15分钟左右，待汤圆全部浮在上边即可。2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。3、烘烤汤圆：在烤盘底部涂抹少许花...

汤圆是由糯米粉和馅料做成球形食品；汤圆做法，主料糯米粉300克，黑芝麻300克，调料白砂糖150克；黑芝麻炒熟后碾碎，加入猪油搅拌后加入白砂糖，三者比例为2比1比2；加入适量糯米粉加水和成团后放置15分钟后，软硬适中不粘手即可揉搓成...

原料：汤圆五十克、鸡蛋一个、白糖两勺。具体步骤如下：1、将汤圆解冻；2、在锅内加入适量的水，水煮开后，把汤圆倒进锅中；3、等水再此烧开，加入鸡蛋；4、不断的搅拌，防止粘底；5、熟后即可盛出，最后加入白糖即可。...

食材：糯米粉150g，苦瓜汁160g，炼奶10g，面包糠适量。方法步骤：1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段，将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉。2、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌。3、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑，取适量面...

原料：糯米粉100克，开水70克，糖粉少许。份量：16个。步骤：将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团，稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子，再把每个小剂子搓圆然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟，取出洒...

用料：糯米300克、大米200克做法：1、将糯米和大米混合，淘洗干净，用冷水浸泡一夜；2、将浸泡好的米加适量的水，用机器或破壁机的搅拌功能打成米浆；3、将打好的米浆装入布袋把口扎紧，把布袋吊起来，或放入筲箕上，布袋的下面放一个倒...

元宵在油炸时，因为内外受热不均匀，外皮炸硬了，所以里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止汤圆炸爆，使溅出的热油烫伤自己，可以在下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，这样就可以防止元宵在油锅里突然炸裂，并且这样炸的汤圆也不会漏馅...

汤圆是用糯米粉包制、中间夹馅的，从吃法看可分水煮、油炸等。汤圆的做法如下：1、取适量糯米粉放在大碗里，分多次少量加入热水，期间用筷子搅拌；2、加一点冷水，降温，用手揉成光滑的面团；3、把面团分成几剂，分别搓成长条；4、用小刀...

用开水煮。水煮汤圆的注意事项：水烧开后用手轻轻的把元宵放到锅里立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周。待元宵浮起来后改用慢火，以免外熟里硬。煮汤圆的过程中，水烧开一次就适量点些冷水。连续煮元宵时，要勤换汤，以免夹生。...

主要食用地域不同：北方一般吃元宵，南方一般吃汤圆。制作工艺不同：北方是滚元宵。即将做好的馅料弄成小块，扔进盛满糯米面的笸箩内滚，使馅料包裹上一层厚厚的糯米面。而南方的汤圆做法有点儿像包饺子，先把糯米粉加水和成团，用...