关于米线的精选

米线的糖分不高，米线是中华传统风味小吃，米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，其含有丰富的碳水化合物，维生素，矿物质及酵素等等。米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡...

1、准备好米线。2、煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。3、拌好橄榄油的米线晾凉待用；4、准备配料：黄瓜切粗丝，干切牛肉...

1、小商品市场旁：小商品市场旁过往的人群比较多。2、步行街旁：步行街是逛街、休闲的主要场合，人流量大、交通便利。3、小区附近：选在家属区附近，有固定的客源。4、学校附近：学校附近主要针对学生，学生附近的人流大，特别是大学...

米线调料的制作材料为：五花肉沫、豆腐干、香辣酱、豆瓣酱、辣椒、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、油。米线调料的制作步骤如下：1、将豆腐干油渣至两面焦黄。2、将八角、草果、香叶、桂皮等材料炸熟。3、锅中倒入油，开火...

原料：米粉，海带丝，小白菜，香菇，水豆腐，猪肉。配料：盐，鸡精，红辣椒粉，胡椒粉，酱萝卜干，番茄酱，姜，蒜，香菜。做法:1、米粉，香菇，海带丝，小白菜，水豆腐等清洗干净，水豆腐切块；2、猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片；3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝...

米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食物。制作方法如下：1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面；2、将米面加凉水合成耙。水、面比例以...

真空包装的米线过期是不能吃的。不管是否为真空包装的食品，超过保质期就不建议食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素导致过早变质。例如包装开封后，保质期将缩短...

1、准备食材2、油锅煸炒调味3、盛入砂锅底部4、米线和汤倒入砂锅经验步骤：1鹌鹑蛋煮熟剥壳，入排骨汤一起煮开。2另起油锅，倒少许油，下绿豆芽煸，再分别加入肉丝、西红柿炒，加盐调味。3炒好盛出放入砂锅底部，米线入煮开的排骨...

一、材料：真空米线一包、拌饭酱两汤匙、生抽半汤匙、白糖少许，香菜一小把；二、做法：1、准备材料，香菜洗净切碎；2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份；3、平底锅烧热放油，倒...

材料：土鸡500g、米线1000g、油适量、盐适量、姜1块、草果1个、野生菌熟菌粉适量、葱花适量。做法：1、将鸡肉切成小块。2、用刀背拍散草果，姜洗净切碎备用。3、将鸡油放入锅中炼出油，后分别放入草果和姜煸出香味。4、然后...

1、米线以白为上品，白中带一点点略略的黄意，如果一看就挺黄的加的有胶。2、仔细品，没有加胶的有大米的香味。3、不加胶的放水里浸泡，时间长了变粗，表面起粉面，水质不清，搅一搅象煮好的稀饭那样的感觉。加胶水的煮熟后用筷子...

1、素三鲜：通常是指新鲜蔬菜，如蚕豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鲜：三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉，配以季节性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鲜：是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主，搭配其他新鲜的当季蔬菜。三鲜米线的做法因人而异，喜欢吃肉的人...

1、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软，这样下一步在锅里做的时候会省些时间。2、把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。3、把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净...

米线煮10-30分钟即可。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软即可，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟即可进行煮制。...

米线的做法很多，三鲜主要是素三鲜和荤三鲜。素三鲜：西红柿，豆芽，干黄花。做法是在砂锅里加七分满的水，烧开后加入米线，再加入西红柿等材料在调味。当中最好少加味精，可加一点胡椒粉。荤三鲜指的是在素三鲜的原料上加入猪肝，火...

准备食材：米线200g、筒子骨汤半罐、臭豆腐10g、韭菜1根、白菜心10g、盐、鸡精味精、酱油、自制酸菜、葱花、炸肉酱。做法：1、把筒子骨汤放入罐子里煮开；2、放白菜，韭菜，臭豆腐，酸菜，酱油，味精，鸡精，盐，芝麻油，红油；3、放入米线煮开...

凉米线的酸汤的食材需要碗肉末和酸腌菜各100克、油、盐适量、葱、姜、蒜、酱油和味精，其做法的步骤有以下六步：第一步，姜、蒜切片，葱切段备用；第二步，炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味；第三步，放入肉末翻炒；第四步，再酸腌菜翻炒；第五...

材料：花甲、米线、姜、蒜粒、青花椒、尖椒、盐、料酒、酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤。做法步骤：1、花甲用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时；2、花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡，将沙肠清理掉；3、准备好调...

米线炸酱的做法：1、锅里烧开大锅水，放入米线煮；2、米线煮熟之后，立即放到凉水里，洗掉浓稠的物质，换水后浸泡20到30分钟；3、沥干米线的水分；4、热锅坐油，放入切好的指尖椒和干辣椒段爆出香气；5、加入老坛酸腌菜；6、猪瘦肉洗干净，剁...

常吃米线的危害有：1、制造商在做制作米线时，为了使米线口感更好，所以加入了大量的次硫酸钠甲醛，次硫酸钠甲醛是属于工业用的漂白剂，经常被添加到粉丝、腐竹、面粉等食物中，目的是为了增白、保鲜防腐和增加口感，长期食用会使...

原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2、其余各料...

米线脂肪含量不高。米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中...

配料：肉糜、豆腐干、郫县豆瓣酱、生姜、花椒粉、胡椒粉、甜面酱、辣椒粉。做法：1、将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸；2、豆干炸干盛出备用；3、肉糜加生姜末、料酒、老抽、生抽、盐少许搅拌均匀腌制十分钟；4、将腌制好...

米线放一晚上变细了建议不要食用，有可能是加了太多粘稠剂或者添加剂所导致。正常的米线都是泡水后吸水胀大，除非米线材质有问题才会越泡越细，就算是泡冷水，只要时间够长也是会胀大的。质量好的米线具有的营养价值更高，米线...

每百克的小麦面粉热量是334千卡，每百克的稻米的热量是343千卡；挂面由于有长期储存的需要，要求含水量相对较低，一般要求小于百分之十四；米线是即食食品，含水量可以高达百分之五十；通过计算得出每百克面条的热量是287点24千卡，...