关于放盐的精选

因为盐里面含有碘，人的身体里缺碘这种微量元素，但碘在盐里是以化合物存在的，盐如果受热，其中的碘易挥发，所以盐要在菜出锅时才加入，减少碘的损失。...

做法如下：准备好猪排骨500g、生姜几片、大蒜2瓣、葱1根相克食物、八角等香料每样1个、白糖2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量。排骨洗净焯水，锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫，捞出用清水冲...

这种情形是不可能的。盐溶解在水中，得到的溶液的体积，一定要比原来水的体积要大。但得到的盐溶液的体积，不等于水的体积与盐体积之和，一般溶液的体积要小于，水和盐的体积之和。一般解释为，因为分子之间有空隙的结果。...

没问题，可以之后放。少量的盐不会影响面团的发酵，也不会影响发酵后面团的膨松效果。但放盐时揉面的时间不要太长，否则会把面揉死了。...

可以在换水的时候在水中加适量海盐，但不可以加食用盐或碘盐，加海盐的作用是杀菌。招财鱼，又名战船、长丝鲈，原产地越南、泰国、马来西亚等，是鲈形目一种鱼类。成鱼体长20至69厘米，椭圆形。体色灰褐，腹鳍变异为两根长长的丝鳍...

泡蚬子要放盐，放盐有利于蚬子吐沙，泡蚬子的过程即是吐沙的过程。蚬，广泛分布于除南极洲外各大洲水域，壳厚而坚，外形圆形或近三角形，可食用，亦为鱼类，禽类的饵料，并可做为农田肥料。泡蚬子的方法：1、流水彻底清洗，然后用盐水浸泡，...

做菜放盐的时间问题有以下三种情况：1、烹饪之前先放盐：蒸制块肉时，因物体比较大且很厚，蒸的过程中不能再放任何调味品，要蒸前要将盐，而且需要一次性放足。在烧鱼、炸鱼块、或者是炸鸡时，在烹制之前先用适量的盐稍为腌渍再烹...

放油是为了不让意面连在一起，放盐是因为意面不像挂面有盐味，是为了增加味道。番茄肉酱意面的做法：材料：意面适量，番茄适量，洋葱适量，肉末适量，蒜适量，橄榄油适量，芝士粉适量，盐适量，番茄酱适量。步骤：1、准备好材料。2、锅中入热水...

根据情况而定，在常温下冬天可以放3天，夏天只能放1天，最好放入冰箱进行保存。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克、脂肪7.2克、碳水化合物4克、灰分1.4克、钙9毫克、磷414毫克、铁6....

可以。小窍门：1、用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。2、发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出的馒头也更加松软可口。3、和面时在面粉中加些啤酒，啤酒和水各一半，这样蒸出来的馒头格外松软。...

用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。凉拌西红柿的做法：主料：西红柿辅料：坚果碎，盐，橄榄油步骤：1、番茄清洗干净，切成厚一点的大片；2、熟坚果取出切碎；3、将番茄片放入盘中，撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，...

一般来说，做海鲜是要放盐的。虽然海鲜都生长在海里，但它们的肉基本上都是淡的，个别的海鲜才会有一点点咸，所以烹饪时还是要加盐的。如果海鲜很新鲜，要保持原汁原味，则建议少放调料。比较喜欢吃原汁原味的时候，例如蚬子，可以把...

盐能改变西红柿中的酸糖比，会使西红柿的口感变甜。由于咸与甜在味觉上有明显的差异，当食物以甜味为主时，添加少量的咸味可增加这种味觉的差距，从而使甜味感觉增强，即觉得更甜。西红柿放盐会引起西红柿细胞的脱水，水果的水分...

目的：1、想不溅油。放盐的时间也有不同，煮汤(比如说鸡汤、肉汤)不能先放盐，炖肉什么的也不能，先放盐肉不容易烂，一般的炒菜可以先放盐，但是如果是绿叶蔬菜的话最好最后放盐，因为先放了盐叶子会很快变软烂，吃起来味道就打折扣...

煮猪肠子在准备起锅时候放盐。盐放的早了，会造成猪肠子越煮越硬，直到后面变的干硬，咬不动，原因是因为盐放早造成水分流失，失去水分的猪肠子会收缩起来，加上本身就非常有韧性，所以越煮越硬。而且要注意煮过的猪肠子不可再长时...

一锅面汤二次煮面不需要再放盐，一锅面汤二次煮面时，根据通常情况下锅中有浓缩的面汤汁，面条煮熟后也会吸收一定量的汤汁，因此不需要再加盐来增强味道。如果在食用时感觉口味不够浓郁，可以适量加入少许蒜末、香菜等调料来提...

应在肉出锅前10至15分钟的时候放盐，之后再炖一会儿出锅。起锅前放盐可以使得肉质得到充分的入味，而且食盐里面的碘也不容易挥发。炖肉的时候，盐不能放得太早，因为盐会使得肉里面的蛋白质凝固，肉质不容易熟，还会使得肉的鲜味...

草鱼放冰箱冷冻要放盐。将内脏和鱼鳞处理干净后抹上一层盐，再用保鲜袋或保鲜盒密封好后直接冷冻即可。鱼肉上抹盐可以延长鱼肉的保存时间，隔绝细菌，不会出现变色、异味的情况，食用时也不用加入过多的调味品。...

放盐能够提升鸡蛋香浓的味道，不放盐会严重影响口感。假如是荷包蛋，要少放。煎鸡蛋也可以少放，蛋汤也少放。鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。荷包蛋的话建议放生盐，把荷包蛋煎好，装盘，在荷包蛋上面撒少许生盐，记得只往荷包蛋的一...

如果汽车油箱里放盐等杂质可能造成油道堵塞，然后变质的机油也难以有效发挥润滑、清洁、密封、减磨等作用，会加速发动机的磨损，盐和汽油里的水会融合，但是水又和汽油分离沉到最底，如果少量的是不影响的，只要到一段时间拧开油...

可乐鸡腿一般不用放盐，但在家常做法中可根据口味加入适量盐。具体做法如下：主料：鸡腿、可乐。辅料：味精、酱油、糖、葱、干辣椒、料酒。步骤：1、水烧开，将鸡腿放入锅中，撇浮沫，大约五分钟，捞出鸡腿并用冷水冲洗。2、把鸡腿两面...

煲乌鸡汤，等汤烧开后放少许盐最好。乌鸡汤原料：乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克。做法：1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。2、与陈皮，高良姜，草果，胡椒，大葱段，醋，一起大火煮到锅开，之后转小火火炖烂即可...

根据个人口味来确定是否需要放盐。步骤如下：1、备齐食材鸡蛋；2、将鸡蛋清洗干净，然后，放入锅中；3、在锅里倒入适量的凉水，水要没过鸡蛋；4、根据个人口味，放入适量的盐，若偏清淡，则不需要放盐；5、开火煮，待水刚煮沸，立即盖上锅盖，焖...

红枣山药粥，冬季养生调理，补虚养身调理，气血双补调理，延缓衰老调理。味道鲜美，营养丰富。制作工艺：山药切碎；将干红枣浸泡去核，洗干净；糯米浸泡20分钟；糯米用旺火煮开，再用文火熬十五分钟；八成熟的时候放入红枣，然后再将山药粉放入...

建议放盐比例为千分之三至千分之五。盐对鱼类的影响:1、消毒杀菌：不同的比例能治疗和防治不同的鱼病，主要是对鱼体表的的细菌、车轮虫、斜管虫等进行消毒。2、辅助药物的治疗：盐能促进鱼皮肤对药物的吸收，达到增强药物的...