放油是为了不让意面连在一起,放盐是因为意面不像挂面有盐味,是为了增加味道。番茄肉酱意面的做法:材料:意面适量,番茄适量,洋葱适量,肉末适量,蒜适量,橄榄油适量,芝士粉适量,盐适量,番茄酱适量。步骤:1、准备好材料。2、锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。3、煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。4、洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。5、锅中入油,洋葱和蒜入锅中煸香。<