关于炖鸡汤的精选

季节交替，喝煲汤最好！一喝上瘾的煲汤，让全家人元气饱满！那么，莲藕炖鸡汤怎么做？鸡肉块放入滚水中。水滚30秒后捞起洗净。锅中放入鸡肉块、莲藕块、干鱿鱼、姜片、米酒、水煮滚。捞除浮沫，小火保持微滚1个半小时至软嫩。撒上...

1、炖鸡汤当然是可以放的，能更好的补血养血，因为当归是养血圣物神仙上药之称。2、当归：有补血和血，调经止痛，润燥滑肠。一般用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸，血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经，虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿...

芋头炖鸡汤材料：鸡肉、魔芋、胡萝卜、芋头、豆角、葱、姜、蒜、食用油、酱油、料酒、柠檬汁、盐、糖。制作方法：1、魔芋切小片，中间切一刀，制成麻花状焯水；2、鸡肉焯水；3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段；4、平底锅里烧热后，放油...

山药炖鸡汤好主料：母鸡。配料：生姜，花椒，山药，党参，当归，红枣，枸杞，香葱。调料：料酒，白醋，碘盐。山药炖鸡汤做法：1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块；2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，先用高压锅压够十五分钟再用砂...

准备食材：土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜。共需五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、切块焯水把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟即可。2、加入食...

准备鸡、香菇、红枣一起炖煮，汤品味道鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。将整鸡切块，清洗干净备用，香菇洗净泡软，葱切段、姜切片备用，将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫。将葱、姜、香菇放入锅中，大火烧开，文火炖一个小...

1、炖鸡汤以鸡为主要食材。配以香菇和红枣，一起炖煮。汤品味道鲜，营养价值丰富。可补气血、养颜、提高免疫力。2、首先将整鸡切块，清洗干净备用。3、香菇洗净泡软。4、葱切段、姜切片备用。5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去...

炖的时候不能放入黑枸杞，等鸡汤温度降下来后可以再放黑枸杞。因为温度太高会破坏黑枸杞里面的花青素。黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为乔诺英—哈尔马格，藏药名旁玛，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字...

原料：鸡骨草二百克，整鸡一只具体做法：1、鸡骨草洗净，浸泡20分钟鸡斩小块，在沸水中焯去血沫，捞出洗净；2、将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内，加适量水；3、先用武火烧沸后改文火，煲1小时去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可。...

隔水炖鸡汤要2个小时以上。隔水炖指将原料放入陶瓷容器中，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。使用隔水炖炖出的菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈、汤汁鲜美、肉质酥烂。...

很好的，也是首选的，但不能放多，香菇的味道很浓，适量就能提高鸡的鲜味，营养也好，是一个保健汤。但汤中的嘌呤含量很高，有痛风的人不宜吃，会增加体内的尿酸的。香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，制作原料有整鸡、香菇...

1、做法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。2、功效：大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者，常人常食可强身...

西洋参是可以炖鸡汤的，无论是对于老人或者是孕妇还是孩子，都有巨大的营养价值所在。花旗参炖鸡很适合秋季进补，具有滋阴润肺的功能，可以去燥，适合工作繁忙、睡眠不足的人喝。...

炖鸡汤需要先焯水。因鸡肉中含有一定的血水，若是不焯水就直接煲汤，会有一股腥味，鸡汤也不会鲜，在口感上有所下降。而焯水后的鸡肉，不仅没有腥味，肉质也比较细腻，呈金黄色，汤汁更为浓稠奶白，因此建议煲鸡汤前要进行焯水。鸡汤烹...

可以。二者并不会发生相克的作用，而山药本身就是一种药用的食物，与鸡一块烹饪，不仅味道好吃，还具有滋补的功效，鸡和山药一起炖时还可加入枸杞和红枣。薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带...

主料：母鸡。辅料：干枣4个，姜4片，大葱半棵，桂圆4粒，枸杞10粒。调料：八角1个，花椒1小勺，桂皮1片，白芷1片，陈皮1片，水适量，丁香几粒。做法：1、买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清；2、葱、姜切大片，红枣...

柠檬鸡汤的做法:1、把鸡肉洗净去内脏、头、脖子、爪、屁股；2、然后剁成小块，柠檬切片；3、往炖盅里倒进大约3-4碗开水，把切好的鸡肉和柠檬片放进去；4、加盖隔水炖2-3个小时；5、最后完成的时候下盐调味即可。...

人参炖鸡汤还可以加枸杞、红枣。参鸡汤是一道以人参、童子鸡、糯米煲制成的中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一。建议用砂锅炖汤，没有的话不锈钢锅、铁锅也可以。整鸡一定要选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡。...

炖鸡汤不要放花椒大料，炖鸡时如果放了花椒和大料，那么鸡肉的鲜味会被它们遮掉，并且会有一种不好闻的味道，同时影响口感味道会比较怪，所以炖鸡时不要放。花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶...

主料：鲜活母鸡1只、人参1根、蘑菇50克、青豆20克。辅料：红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。步骤：鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。将人参放进碗里，加清水100...

材料：土鸡1只、干香菇10朵、葱少许做法：1、土鸡洗净切块，先煮掉血水。2、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。3、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。4、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。...

香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤所需材料：鸡腿4个、木耳50克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜块适量、八角适量、橄榄油适量、耗油适量。具体做法：1、鸡腿切小块，放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西；2、木耳...

和竹荪一起炖，会使汤呈奶白色。准备原料：竹荪50克、土鸡半只、姜1块、盐2克、大蒜8瓣、花椒15粒1、竹荪提前用淡盐水泡20分钟，捞出控干水分备用（盐水浸泡去除异味）2、半只处理干净的土鸡焯水，凉水放入剁块的鸡肉，逼出血水浮...

除鸡之外，还要红枣，葱末，盐，姜；做法如下：1、准备材料，三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片；2、三黄鸡冼净切成大块，放进开水泡一分钟，去浮末；3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉；4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜...

红豆桂圆党参可以炖鸡汤，将材料洗净后放入炖汤的锅中炖煮即可。红豆又名相思子、鸡母珠、美人豆、相思豆、红珠木、八重山珊。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；荚...