用料:羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。1、羊肉洗净后,加盐、姜,除水后洗净。2、姜切片葱切碎。羊肉、姜片放入锅里。3、把佐料放纱布里包好。放锅中,加水、盐炖。上气后压20分钟关火。4、在碗里放入胡椒粉,然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可。