关于羊肉汤的精选

冬瓜羊肉汤的做法如下：主料：羊肉150克，净冬瓜150克。辅料：精盐盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。制作过程：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。2、勺内放入...

羊肉带有独特的膻腥味，这种膻腥味会影响羊肉的食用口感，而羊肉冷水下锅，可以去除羊肉中大部分的血水，而且冷水下锅，加热时间比较长，可以有效的去除羊肉中的腥味。而用热水下锅，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味很难...

月经期是可以喝羊肉汤的，因为羊肉汤是一种热性的食物，是可以适量喝的，但是建议量也不要太多，喝多了容易引发上火症状。来月经期间，身体抵抗力较弱，最好不要吃生冷油腻辛辣刺激性食物。...

一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200...

炖羊肉汤做法：主料：羊肉500克。辅料：白萝卜200克、料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、然后打去浮...

推荐猴头菇炖羊肉的做法：准备猴头菇100克，黑豆30克，核桃100克，羊肉500克，猪瘦肉400克，猪脊骨600克，蜜枣3粒，陈皮、姜适量；猴头菇洗净泡发，黑豆洗净，核桃去壳；羊肉洗净切块，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中，焯去血水；汤煲内加入4至6海...

1、烹前工作:（1）初加工:将幼绵羊宰杀,入沸水锅中稍烫,去毛,剖腹去内脏,斩下羊头、羊蹄。羊头从中对剖,取出羊脑,去筋膜,洗净。羊蹄入火上烧至起黑色硬壳,入温水中浸泡,刮净。羊身去骨斩成重约500克的块。羊肚入70℃左右...

大闸蟹能和羊肉汤不能一起吃，因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。大闸蟹是我国传统的水产珍品，其肉...

羊肉汤有酸味是因为煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢...

羊肉汤可以放葱姜和八角，但八角切记要少放。炖羊肉方法：食材：羊肉500克、红萝卜300克、生姜少许、香菜适量、食盐适量、胡椒适量，醋适量。做法：1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；2、红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；3、香菜...

材料：羊肉、葱头、土豆、扁豆、猪油、大蒜、香叶、茴香籽、辣椒粉、面粉、淡炼乳、盐。做法：1、把羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄。2、加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火五分钟，加水中火一分钟煮沸。3、...

主料：羊肉配料：生羊油、白芷、草果、桂皮、良姜、净大葱白、姜块、盐、丁桂面、香菜末、青蒜苗末、香油、味精、香料水做法：1、羊骨剁开，用刀背砸碎，再用清水泡两个小时，放入温水锅内大火煮一下，撇去浮沫捞出后用清水冲洗干...

羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化了（脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里）所以呈现白色。关键就是煮的时间足够长（长达几个小时）。不过，如果没有条件长时间大火力加...

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。1吃羊肉不宜同时吃醋。许多人吃...

羊肉汤属热性，会上火，可以在里加一些猪肉，因为猪肉属寒性，如果不吃猪肉可以加一些冬瓜。羊肉汤是一道很著名的菜品，它的汤汁乳白，而且肉烂汤鲜，具有很高的营养价值，非常的受欢迎。...

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品方法/步骤1锅中加入适量清水，羊肉冷水下锅焯水，加入适量料酒、姜片和大葱段，大火烧开后，将焯好的羊肉捞出；2另起一锅加清水大火烧开后，放入...

1、羊后腿肉，羊血豆腐，白豆腐，油菜，粉丝，羊棒骨，红枣，枸杞。2、羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。3、然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓...

可在开锅时将沫子用勺盛出去。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干...

食材：羊腿1个、青萝卜1个、白菜半棵、红薯粉条200克、姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、料酒适量。做法：1、将羊腿肉洗净，用刀切块；2、将肉和骨头一起焯水洗净；3、萝卜去皮切块、姜切片、葱切段备用；4、粉条洗净用温水泡软...

原料：羊肉、胡椒、食盐、姜、猪油、葱段、味精、清水。做法：1、准备一个锅，锅里倒上水，让水烧开，把羊肉放进锅里煮，再放点胡椒和少许盐，把姜切成大块放进锅里一起煮；2、差不多1个小时后，把羊肉煮到有一层白白的东西飘在上面后，...

主料：羊肉、胡萝卜、土豆。辅料：料酒、红烧酱油、八角、葱、姜、蒜、冰糖、盐、花椒。准备好材料，羊肉切块，土豆、胡萝卜削皮切块；锅里加入冷水，放入羊肉，开大火至水烧开，煮一两分钟，将羊肉捞出备用；锅里倒入少许油，油烧热后加入...

原因：羊肉不宜与螃蟹同食，这是因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、...

羊肉汤是隆昌特色。主料：羊肉、羊骨、羊杂。调料：葱、姜、盐，蒜黄、辣椒、香菜。1、将羊肉，羊骨清洗干净，羊杂处理干净；2、将羊肉，羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，煮熟后捞出切成片，备用；3、把羊骨架放锅里，加满清水熬一个小时，撇...

英格兰羊肉汤用的材料有：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克。大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒，醋等。英格兰羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无...

1、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上...