食材：食材：红菜、盐适量、油适量、蒜两瓣。
1、蒜准备好，红菜放盐水洗净。
2、锅里油开了先爆蒜，再放菜，然后是盐，可以加一点水翻炒均匀出锅即可。
营养价值：
红菜的功效是可以清热利湿、凉血、止血、止痢。在临床上可以通过用红菜进行烹饪、口服，治疗相关的疾病和症状，像大、小便不通畅，泌尿系的感染以及患者出现的痢疾，上火所导致的眼睛发红、咽喉肿痛、鼻子出血等一系列的症状，都可以通过红菜来进行对症治疗。红菜可以改善人体的营养状况，因为其富含有非常丰富的营养物质，像铁元素、胡萝卜素等，对于改善人体的造血功能都是有益的，很适合应用于出血的患者。红菜可以帮助其补血，而且还可以使出血的症状明显减轻，使局部的炎症能够得到有效的控制。
